Upravo se spremate naložiti vatru za gradele i planirate peći piletinu? Super, piletina s roštilja uvijek je dobra ideja. Međutim, nije super ako to ne znate odraditi po "pe-esu". Ako vam piletina s gradela često ispadne presuha, crvenkasta iznutra ili jednostavno "ništa posebno", vjerojatno radite jednu (ili više) od ovih uobičajenih grešaka. Dobra vijest je da su sve lako ispravljive, a razlika u okusu i teksturi bit će ogromna.
Prva i možda najčešća greška je stavljanje hladne piletine izravno na gradele. Meso izvađeno ravno iz hladnjaka često se izvana prepeče, a iznutra ostane sirovo. Zato je važno piletinu izvaditi barem pola sata prije pečenja kako bi se ravnomjerno ispekla.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....