Mi smrtnici već smo se polako oprostili od nekih delicija kao što su – za nas preskupi – kesteni, kavijar, trešnje, oborita riba, mandarine, odležani stejkovi, smokve... Hoće li se tom tamnom popisu jestvina kojih se (možda) sjećamo iz nekih sretnijih i berićetnijih dana pridružiti i – kupus? Zelje, kako vam drago, to glavato povrće u više varijanti, od kojih bi (gledajući sezonalno) uskoro najpopularnija verzija moglo biti ono – kiselo.
Kupus koji tek treba kiseliti, ona glavata sirovina, u Dubrovniku se dobacio na pet eura po kilogramu, a ne bismo se zakleli da je puno jeftiniji u Bolu na Braču, gradu Hvaru ili u Trogiru, na jednoj od najskupljih tržnica u državi, koju neki već zovu "Zlatarna Celje".
Na trogirskoj tržnici krumpir vulgaris, nije čak ni opran, sto...