Pazite što stavljate u usta! Stručnjaci otkrili s kojom hranom treba oprezno, povećava rizik od krvnih ugrušaka

Zgušnjavanje krvi je stanje koje može postupno i gotovo neprimjetno utjecati na svakodnevno funkcioniranje organizma.

Umor, glavobolje, osjećaj težine u nogama ili nedostatak zraka često se pripisuju stresu, iscrpljenosti ili promjenama vremena, no ponekad mogu biti povezani i s usporenom cirkulacijom.

Krv se ne zgušnjava naglo, već je riječ o procesu na koji mogu utjecati različiti čimbenici od nedostatka tjelesne aktivnosti i nedovoljnog unosa tekućine do prehrambenih navika, pretjeranog unosa šećera i dugotrajnog stresa. Na ravnotežu organizma može utjecati i ono što svakodnevno unosimo kroz prehranu.

Kada krv postane gušća nego što bi trebala biti, njezina se cirkulacija može otežati, što može utjecati na opskrbu tijela kisikom i hranjivim tvarima. Posljedice se mogu manifestirati kroz umor, promjene krvnog tlaka, hladne ruke i noge, a u ozbiljnijim slučajevima može se povećati i rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Ako imate povećan rizik od nastanka krvnih ugrušaka ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, liječnik vam može preporučiti određene promjene životnih navika. Neke prehrambene navike mogu utjecati na ukupni rizik od stvaranja ugrušaka ili mogu djelovati u kombinaciji s lijekovima za razrjeđivanje krvi.

Ove namirnice treba konzumirati oprezno

Pritom problem nisu samo namirnice koje se često smatraju nezdravima. Neke naizgled potpuno bezazlene, pa čak i tradicionalne namirnice koje su dio svakodnevnog jelovnika, u slučaju pretjerane konzumacije mogu nepovoljno djelovati na organizam i pridonijeti promjenama u sastavu krvi.

Namirnice koje se preporučuje ograničiti zbog mogućeg utjecaja na zgrušavanje krvi najčešće uključuju procesuiranu hranu te proizvode s visokim udjelom soli, šećera, zasićenih i transmasnih kiselina. Osobama koje uzimaju određene lijekove za razrjeđivanje krvi liječnik može preporučiti i praćenje unosa vitamina K te izbjegavanje pojedinog voća, voćnih sokova i alkohola, piše Single Care.

Visoko procesuirane namirnice

Visoko procesuirane namirnice mogu nepovoljno utjecati na zdravlje organizma i potaknuti upalne procese koji mogu stvoriti uvjete pogodne za nastanak krvnih ugrušaka. Stručnjaci upozoravaju kako prehrana bogata takvom hranom može biti povezana s povećanim rizikom od venske tromboembolije, odnosno stvaranja krvnog ugruška koji može uzrokovati začepljenje vena.

Prema stručnjacima, mnoge takve namirnice lako se mogu pronaći na policama trgovina jer su osmišljene tako da duže traju i imaju izraženiji okus. Često dolaze u velikim pakiranjima, sadrže dugačak popis sastojaka koje je teško prepoznati ili izgovoriti, što može biti jedan od znakova da je riječ o jako procesuiranom proizvodu.

U ovu skupinu najčešće se ubrajaju: kruh iz industrijske proizvodnje, žitarice za doručak, kolači, keksi, čips i slične grickalice

i gotova smrznuta jela

Stručnjaci pritom naglašavaju da povremena konzumacija ovih namirnica nije razlog za zabrinutost, ali njihovo često i prekomjerno unošenje može nepovoljno utjecati na opće zdravlje i cirkulaciju.

Namirnice s visokim udjelom soli

Prekomjeran unos soli može povećati rizik od stvaranja krvnih ugrušaka jer može utjecati na funkciju krvnih žila i pridonijeti povišenju krvnog tlaka. Stručnjaci upozoravaju da visok unos natrija potiče procese u organizmu koji mogu povećati sklonost zgrušavanju krvi, dok je povišeni krvni tlak jedan od čimbenika koji dodatno povećava rizik od ozbiljnih komplikacija, uključujući stvaranje ugrušaka.

Krvni ugrušci povezani s visokim krvnim tlakom u nekim slučajevima mogu dovesti i do moždanog udara. Zbog toga se osobama s hipertenzijom često preporučuje prehrana s manjim unosom soli. Istraživanja pokazuju da pridržavanje takvog načina prehrane može biti povezano i sa smanjenim rizikom od venske tromboembolije.

Namirnice koje često sadrže velike količine natrija uključuju: instant rezance, konzervirane juhe, umake i dodatke poput soja umaka i kečapa, prerađene mesne proizvode,neke vrste sireva i brzu hranu

Iako je sol važan dio prehrane, problem nastaje kada se konzumira u prevelikim količinama, osobito kroz industrijski prerađene proizvode koji često sadrže skrivene izvore natrija.

Namirnice bogate vitaminom K

Vitamin K važan je nutrijent koji ima ključnu ulogu u normalnom funkcioniranju organizma, no osobe koje uzimaju određene lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju obratiti pažnju na njegov unos. Posebno se to odnosi na osobe koje koriste lijek varfarin.

Naime, namirnice bogate vitaminom K, poput zelenog lisnatog povrća, mogu utjecati na djelovanje varfarina i smanjiti njegovu učinkovitost, čime se potencijalno povećava rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. 

Važno je održavati ujednačen unos vitamina K iz dana u dan, odnosno izbjegavati nagle velike promjene u količini konzumiranih namirnica bogatih ovim vitaminom. Tako se terapija može pravilnije prilagoditi i pratiti njezin učinak. Namirnice bogate vitaminom K najčešće uključuju zeleno lisnato povrće poput prokulica,raštike,kelja, brokule, kupusa, šparoga i zelenog čaja.

Zasićene i transmasne kiseline

Prehrambene preporuke za smanjenje rizika od srčanih bolesti često se podudaraju i s preporukama za smanjenje rizika od nastanka krvnih ugrušaka. Posebno se to odnosi na takozvane "loše" masnoće, a to su  zasićene i transmasne kiseline, koje mogu nepovoljno utjecati na zdravlje srca, povećati razinu kolesterola i utjecati na cirkulaciju.

Prema stručnjacima, prekomjeran unos zasićenih masnoća može pridonijeti nakupljanju naslaga u krvnim žilama, njihovom sužavanju i promjenama u procesima zgrušavanja krvi, što može povećati sklonost stvaranju ugrušaka.

Istraživanja zato preporučuju smanjenje unosa zasićenih masnoća i izbjegavanje transmasnih kiselina kako bi se smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšalo opće zdravlje organizma.

Namirnice bogate zasićenim mastima uključuju: govedinu i goveđi loj, svinjetinu i svinjsku mast, kokosovo ulje, pekarske proizvode i prženu hranu

Namirnice koje često sadrže transmasne kiseline uključuju: margarin, biljne masti za pečenje, pekarske proizvode, prženu hranu, gotova tijesta i smrznute pizze

Umjeren unos masnoća važan je dio zdrave prehrane, no stručnjaci savjetuju da se prednost daje kvalitetnim izvorima masnoća, poput onih iz ribe, orašastih plodova i maslinova ulja.

Rafinirani šećeri

Šećer prirodno dolazi iz određenih namirnica primjerice, voće sadrži prirodne šećere koji su dio uravnotežene prehrane. Međutim, rafinirani šećeri prolaze kroz intenzivne procese obrade i mogu nepovoljno utjecati na zdravlje srca i krvnih žila.

Istraživanja pokazuju da prekomjeran unos dodanih šećera može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok se prirodni šećeri iz voća i povrća ne povezuju s istim negativnim učincima.

Prema stručnjacima, rafinirani šećeri mogu potaknuti upalne procese u organizmu, a kada dospiju u krvotok, mogu pridonijeti uvjetima koji povećavaju rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.

Neka istraživanja ukazuju i na moguću povezanost određenih umjetnih zaslađivača i povećanog rizika od tromboze, odnosno stvaranja krvnog ugruška koji se može pričvrstiti za stijenku krvne žile.

Namirnice koje često sadrže velike količine rafiniranih šećera uključuju zaslađena pića poput gaziranih sokova, voćnih napitaka i energetskih napitaka, slatkiše, kolače, kekse i sladoled.

Zdrav način života važan je dio prevencije krvnih ugrušaka. Stručnjaci preporučuju uravnoteženu prehranu bogatu hranjivim tvarima, redovitu tjelesnu aktivnost, dovoljan unos tekućine te održavanje zdrave tjelesne težine kako bi se smanjio rizik od ugrušaka i kardiovaskularnih bolesti.