2 kg crvenog krumpira

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

50 g maslaca

Višenamjenski začin

Sol i papar

1 - 2 žlice meda (Laura koristi 1,5 kao savršenu mjeru)

 

Zakuhajte lonac vode i dodajte krumpir.

Krumpir kuhajte 4-5 minuta dok ne omekša, ali ne mora biti gotov.

Dok se krumpir kuha, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. 

Stavite maslinovo ulje i maslac na papir u posudi za pečenje i stavite peći na 2 minute dok se maslac ne otopi. 

Dodajte ocijeđeni krumpir i pomiješajte ga s uljem. 

Začinite višenamjenskim začinima, solju i paprom.

Pazite da se krumpir ravnomjerno rasporedi i da se ne preklapa. 

Pecite 30 minuta, a zatim preokrenite i pecite dodatnih 25-30 minuta dok ne postane hrskav.

Prelijte med preko krumpira dok je vruć i ukrasite svježom majčinom dušicom.

Uživajte!