Vjeko Šoškić: Vegetarijanska hrana uveseljava i srce, a ne samo želudac

Tofu curry (Tofu u aromatičnoj šalši)



Sastojci:

- 300 grama svježeg tofua
- sojin umak
- ulje
- kapula
- mrkva
- tikvica
- paprika
- pasirana rajčica
- sol
- smeđi šećer
- anis
- ajowan
- gorušica
- koromač
- kajenski papar
- mješavina začina garam masalla
- curry
- zeleni sušeni začini

Priprema:

Svježi tofu narežite na kockice od oko 2 x 2 cm, marinirajte ih u sojinu umaku pa ih popržite na malo ulja dok...