Hrana koja izaziva bolesti "krije" se u prodavaonicama, na tržnicama, a Espreso donosi savjete kako je prepoznati, prema uputama koje je u nedavno objavljenoj knjizi iznio klinički neuropsihijatar Daniel Amen.
- Ove namirnice nazivam 'tužnom hranom' jer u nama izazivaju loše raspoloženje, podižu tenziju, a spuštaju nivo naše energije - rekao je doktor Amen. Kao primjer izdvojio je omiljeni talijanski specijalitet - pizzu. Nju svi vole - brzo se priprema, jeftina je, zasitna i ukusna. To su pozitivne strane. Ali...
- Ovakva hrana vam nabrzinu daje energiju, da bi vas poslije toga 'izmorila'. Ako je smrznuta pizza u pitanju, proizvođači su radili na tome da okus izazove paljenje moždanih centara za zadovoljstvo i otpuštanje supstanci koje izazivaju osjećaj radosti. Zbog ...