StoryEditor
HranaDVA U JEDAN

Ubrali ste ili kupili rotkvice, otkinuli plod i bacili njeno lišće? Učinili ste veliku pogrešku! Obradovat će vas recepti koje vam nudimo i promijeniti navike u kuhinji

22. srpnja 2021. - 13:24

I srpanj je mjesec kada u vrtu beremo rotkve te se često počastimo ukusnim salatama. Znate li da osim plodova možete iskoristiti i lišće?

Vrlo često se već u trgovinama može vidjeti kako kupci na odjelu s povrćem kidaju lišće mrkve i rotkve, te ga ostavljaju na policama. Računaju kako se povrće važe, pa ne žele plaćati nešto što neće koristiti. Zaboravljaju da je često riječ o cijenama za svežanj. A ne znaju ni da se i lišće može iskoristiti.


image
Afp


Najpopularnije je plod rotkvice jesti u salati ili sirove kao grickalice, a neki se ipak odlučuju za jednostavni namaz koji mogu napraviti od ukusnih crvenih plodova.


image
Salata od rotkvi
Afp


Što se tiče lišća rotkvi, koje je ljekovito i hranjivo jednako kao i sam plod, najčešće se upotrebljava za razne juhe, a sa sjeckanim lišćem sjajno se pune jaja.


Evo nekoliko recepata za jela od ploda i lišća rotkvica.

image
JUha od rotkvi
Afp

JUHA OD LIŠĆA ROTKVICA


SASTOJCI:

- dva svežnja lišća od rotkvica

- 2-3 velika krumpira

- crveni luk

- maslinovo ulje

- 100 ml vrhnja za kuhanje

- sol

- papar


PRIPREMA:

Prodinstajte luk na maslinovom ulju, pa mu dodaje oprano i narezano lišće rotkvice. Posolite. Dinstajte dok ne uvene lišće, a zatim dodajte krumpir narezan na kockice. Kuhajte dok krumpir ne omekša.

Sve izmiksajte štapnim mikserom i dodajte vrhnje i papar.

image
Afp


NAMAZ OD ROTKVICA

- krastavci

- rotkvice

- par listova rotkvica

- sol

- sirni namaz

- vlasac

- papar


Krastavac ogulite, a rotkvicu očistite. Naribajte ih i malo posolite. Dodajte sirni namaz, narezani vlasac, narezano lišće rotkvice, malo soli i sve izmiješajte.

 

ČIPS OD ROTKVICA

SASTOJCI:

- rotkvica koliko želite

- sol

Narežite oprane rotkvice na kolutiće, rasporedite ih na papir za pečenje i posolite. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pecite otprilike 7-8 minuta s jedne i 7-8  minuta s druge strane .

image
Ako imate velike rotkve možete ih puniti svježim sirom
Afp
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
02. kolovoz 2021 07:35