Mango sticky rice svijetu je postao još poznatiji kada je tajlandska reperica Milli na pozornicu Coachelle donijela svoju zdjelicu, piše Dobra hrana.
Za mango sticky rice (za jednu osobu) trebat će vam:
1 šalica ljepljive riže (oko 200 g)
1 šalica kokosova mlijeka (oko 240 ml)
2-3 žlice šećera
¼ žličice soli
1-2 litre vode za kuhanje
jako zreli mango
Za umak:
¼ šalice kokosova mlijeka
prstohvat soli
¼ žličica gustina ili tapioke
Priprema:
Rižu najprije dobro isperite - voda u kojoj je ispirete mora biti potpuno čista. Prelijte je čistom vodom i pustite da stoji četiri sata ili više, pa i cijelu noć. Zatim u novu posudu dodajte vodu i pustite da zavrije. Rižu stavite u posudu za kuhanje na pari, nju stavite iznad vrele vode i kuhajte 20-30 minuta. Dok se riža kuha, napravite sirup od...