Oko 100 grama rajčice sadrži samo 18 kalorija pa je ovo povrće savršen sastojak redukcijskih dijeta, piše Živim.
U rajčicama možemo uživati cijele godine, zahvaljujući pasiranim ili ukuhanim rajčicama i pelatima, no prava bi šteta bila ne iskoristiti ljeto za uživanje u svježim rumenim plodovima. Tim više što su plodovi dozreli u ljetnoj sezoni kudikamo ukusniji od onih iz staklenika, kakvi su dostupni na tržištu tijekom godine. Osim toga, kad je rajčica u pitanju, jednoglasni su i gurmani i nutricionisti - lijep crveni plod u svakom je smislu pun pogodak!
Dok se kod nas rajčica ubraja među povrće, u nekim je dijelovima svijeta, primjerice u Japanu, jedu kao voće. Bila voće ili povrće, rajčica je moćan izvor vitamina C, a obiluje i vitaminima B skupine, bakrom, željezom...