StoryEditorOCM
Hrana‘Antike ričete‘

‘Palačinke se peku na jednoj strani, odvojeno mute bjelanjci...‘: posladite nepca slasticom na starinski način, imamo i recept za tortu od skorupa

4. veljače 2021. - 12:12

U gorkim pandemijskim vremenima, kad je kava za van mnogima postala "najslađi užitak", Dubrovački muzeji objavili su tri nova muzejska izdanja, a jedan od njih je edukativna publikacija "Antike ričete moje none", višega kustosa Etnografskog muzeja Ivice Kipre.

– Imali smo ideju da bismo možda tradicijska jela i gastronomiju, koji su malo prepušteni samima sebi, i koje se uvijek nekako shvaća ovlaš, trebali približiti najmlađima, jer su odrasli na neki način ipak upoznati s tim u određenoj mjeri.

Bilo je niz publikacija koje se bave tom temom, a mi smo zaključili da bi možda bilo uputnije to približiti najmlađima jer djeca su ta koja će tu tradiciju dalje prenositi, a svi znamo da taj odnos baka – unuk/a nije više aktualan u tom smislu kako je nekad bio.

Dubrovački go...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
26. studeni 2024 18:14