Crni ribiz upravo dozrijeva na našem području pa je idealno vrijeme da se počastite ovim svježim voćem vrlo bogatim vitaminima, šećerom i organskim kiselinama. Voćem koje nije proputovalo tisuće kilometara prije nego što je stiglo na police trgovina.
Ovo voće uspijeva uglavnom na većim nadmorskih visinama, od 700 do 1200 metara. Voli vlažan zrak. Nasadi crnog ribiza daju rod oko 15 godina. Plodovi imaju velik sadržaj vitamina C (4 - 8 puta više nego u limunu i naranči).