Nezaobilazno jelo koje morate kušati svakako je "gravče na tavče", čiji je glavni sastojak grah tetovac zapečen u glinenim posudama. Važno je da kupite onaj bolje kvalitete, što lako možete provjeriti ako sjemenku graha slomite pod zubima.
Ako je iznutra žut, radije ga zaobiđite i potražite onaj svjetliji i bez pukotina na površini. Kad se spomenuta vrsta graha skuha, on ima specifičan okus i njegova mekoća neodoljivo podsjeća na kuhane kestene. Tamna strana pripreme graha je osjećaj nadutosti te dugotrajno kuhanje.
Zašto zapravo močimo grah i kako ubrzati taj proces otkrio nam je naš suradnik Zoran Šimunić Šime, piše Jutarnji list.