Na farmi koza "Dvanaest hrastova" u Brandenburgu Kolkwitz živi oko 100 životinja njemačke pasmine plemenitih koza. Koze se drže za proizvodnju mlijeka, za proizvodnju sira u izravnom marketingu i za proizvodnju kobasica. Uz farmu koza nalazi se kafić. Osim redovnog poslovanja u kafiću, ovdje se prodaju i proizvodi iz vlastite proizvodnje farme. Posebno se ističe domaći sladoled od kozjeg mlijeka. U Hrvatskoj su sladoledi od kozjeg mlijeka još vrlo rijetki te se mogu naći najčešće tek u privatnoj izradi.
Donosimo vam recept za sladoled od kozjeg mlijeka o kojem piše Zadovoljna .
ČOKOLADNA ZDRAVA RAPSODIJA
SASTOJCI:
- 50 ml kozjeg mlijeka
- 150g ksilitola
- 3 žumanjka
- 475ml ovčjeg jogurta
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- pola žličice vanilije u prahu
- 3 žlice kakao p...