Iz Ministarstva poljoprivrede početkom listopada savjetovali su maslinarima da za većinu sorti ne trebaju žuriti s berbom. Analizirani plodovi savršeno su zdravi, a uskoro će se vidjeti i koliko su prve jesenske kiše povećale masu maslinovog ploda, poručili su.
I bez uputa, s datumom početkom berbe ‘taktizira‘ stonski maslinar Antun Vukas koji će uskoro doznati jesu li i koliko padaline proteklog vikenda utjecale na kvalitetu masline:
- Još nisam startao s berbom, ova je godina stvarno jako čudna. Već 16, 17 godina aktivno se bavim maslinarstvom ali nikad ranije nije bilo ovako sušno. Prije bi kiša redovito padala oko Velike Gospe, a sad mjesecima nije bilo ni kapi. Stanje nije dobro. Pojedina stabla su, doduše, ostala u dobroj formi ali dosta ploda na stablu je smežurano. Moj najveći maslinik je točno poviše prvog tunela kad brzom cestom iz Prapratnog idete prema Dubrovniku. Tu imam tristotinjak maslina na kvalitetnoj bijeloj zemlji, tzv. muljari koja zadržava vlagu, ali ove godine dugotrajna je suša napravila svoje – kaže nam Vukas.
- Bojim se da je ova prva prava kiša došla dosta kasno, tako da ne mogu uopće govoriti o rezultatima berbe dok ne vidimo koliko ima ulja u plodovima. Sad mi se čini da neki plodovi nisu za berbu, da unutra nema ništa, ali vidjet ćemo. Možda se nešto promijeni nakon ove kiše. U Stonu na ukupno pet lokacija imam oko 350 stabala,s lijeve strane. Najviše uzgajam sortu oblicu, a oko 20 do 25 posto je paštrica, naša lokalna sorta. Imam još i nešto levantinke, ali oblica dominira.
Ove godine štetnici nisu napadali, nije trebala nikakva zaštita, bile su velike vrućine pa je izostala maslinova muha. No, zbog te vrućine i dugotrajne suše nije napredovao ni plod masline – ističe maslinar. Na upit bi li se moglo navodnjavati maslinike tijekom ljetnih mjeseci, odgovara potvrdno, ali sa zadrškom:
-Na mojoj poziciji bi se moglo navodnjavati, ove smo godine nešto vode dopremili, pick-upom i prikolicom smo vozili po par kubika svakih par dana, ali to je sve bilo nedovoljno. Sustav navodnjavanja kap po kap mogao bi se primijeniti, moj maslinik je na nadmorskoj visini od šezdesetak, 70 metara. No, za to bih trebao napraviti bušotinu koja bi bila vrlo skupa. Trebala bi mi i struja da bi radila pumpa i vukla vodu iz dubine, pa vodospremnik. ...Cijeli sustav bi puno koštao – procjenjuje Vukas koji smatra da je maslinarstvo, unatoč svemu, isplativ posao:
- Vrijedi se baviti maslinama, prošla godina nama je donijela dobar urod, sudjelujem i na Noćnjaku, imam već 6 ili 7 medalja a razmišljam i o slanju ulja na natjecanje u New York gdje uzorke šalju mnogi dalmatinski uljari. Kod mene je maslinarstvo više ljubav, a iz te ljubavi dođe i nešto koristi. Odrastao sam s pokojnim ocem uz loze i masline, pa sam se s mojih tridesetak godina počeo aktivnije baviti maslinama – priča nam Antun, inače zaposlen u Dubrovniku:
- Radim u Tankerskoj plovidbi, bivšoj Atlantskoj, a svaki vikend sam u Stonu, po potrebi uzmem i godišnji odmor zbog berbe. Od 2010. sam počeo obnavljati stari maslinik i saditi nove masline na mjestu gdje sam iskrčio lozu. U tih 7 ili 8 godina bilo je dosta ulaganja i rada bez ikakvog povrata, a onda su zaredale godine s lijepim urodom koji pokriva troškove, a nešto čak i ostane. Maslinarstvo treba prvenstveno voljeti, pa onda misliti o mogućoj zaradi. Meni je od 2018. prosjek uroda 4 do 5 tona godišnje, a radman bude od 12 do 15 posto u prosjeku – otkriva nam sugovornik koji će u berbu najvjerojatnije u trećem radnom tjednu listopada.
- Krenut ćemo čim vidimo koliko će se masline ‘napuniti‘ od ove kiše za vikend. U berbi mi većinom pomaže obitelj i prijatelji. U prosjeku nas radi četvero, ali imamo tresače pa ide lakše – kaže nam jedan od najaktivnijih maslinara na ovom dijelu Pelješca. Gostovao je Antun i u ‘Plodovima zemlje‘, na ovogodišnjem noćnjaku u ožujku je u Dubrovniku osvojio srebrenu medalju. Kod kuće ima još dvije, tri zlatne, isto toliko srebrenih i jednu brončanu, a sudjeluje na manifestaciji od 2018.
Osim maslinarstva stiže se baviti i notama, dugogodišnje mjesto tajnika zamijenio je dužnošću predsjednika Limene glazbe u Stonu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....