Istarska bajka u nedirnutoj prirodi

Iznad predivnog rabačkog zaljeva, na 162 metra nadmorske visine, smještena je luksuzna i moderno dizajnirana Villa Annette, koja se smatra jednim od najboljih boutique hotela u Hrvatskoj, te među top deset hotela u Europi. Okružena „divljom“, netaknutom  prirodom, autentičnim suhozidima, te uređenim  maslinikom i vidikovcem dostojnim najljepših svjetskih razglednica, ova Villa sa četiri zvijezdice, privlači  najzahtjevnije strane goste šarmom, visokim standardima smještaja, biranom i bogatom gastro enološkom ponudom, “garniranom „ s visokom profesionalnošću i ljubaznošću osoblja, koje timski radi i djeluje.

Dizajnerski detalji

 Vlasnici Ville Annete, Vladimir i Doris Peršić, iz Rapca, krstili su svoj obiteljski hotel imenom kćerke, kako bi gosti lakše upamtili i izgovorili ime destinacije, u koju dolaze .Inače, ovo je  raskošno zdanje na tri kata, povezana liftom, s vanjskim bazenom, koji kao da je izgrađen ispod neba, nad morem, otvoreno je  2004., nakon dvogodišnje gradnje i uređenja. Vladimir Peršić, poduzetnik s inozemnom vizit kartom, ističe kako zbog prirode njegova posla, supruga Doris , po struci dizajnerica interijera , najviše brine o životu u Villi i oko nje, pri čemu je osobno , uređujući interijer , dala svoj osobni ,modernističko, minimalistički „touch. “Mnoštvo štosnih, efektnih,suvremenih, a ne skupih dizajnerskih  detalja i ukrasa , dočekuju posjetitelje odmah na ulazu u Villu , kao i u samom restoranu , koji odiše autorskim, originalnim  crno- bijelim, srebrnim  „ potpisom“  vlasnice .

-U početku smo planirali otvoriti  samo apartmane, međutim, kako je u to vrijeme Istarska županija donijela Master plan razvoja turizma, predstavnici lokalne zajednice, nagovorili su nas da krenemo u pilot projekt za male, obiteljske hotele. I tako je počela priča o Villi Annette. No, to su bile bogate godine, spomenuti projekt pokazao se perspektivnim , istina na duge staze,  ali 2009. kriza uzima maha, tako da  je došlo do malog zastoja, kojeg treba izdržati i u ovom segmentu turizma- otvoreno nam govori naš domaćin Vladimir, svjestan potrebe stalnog ulaganja, uređivanja, mijenjanja i obogaćivanja unutarnjeg i vanjskog izgleda , održavanja  parka i  okoliša, s bogatom florom usprkos  suši, a sve u cilju zadovljstva gostiju.

-Na platnom spisku“ je deset zaposlenika, šestero preko cijele godine, dok je četvero sezonskih radnika. Naš je sugovornik iznimno zadovoljan rezultatima za kolovoz i bukingom za rujan, ali svjedoči o slaboj predsezoni i „ rupi“ koju će trebati nadoknaditi gosti iz špice sezone i posezone. Villa Annette ima 12 suita, Classic, Comfort i Family, a tijekom posjeta naše ekipe, svi su bili „ okupirani“ gostima  iz Njemačke,  Belgije, Rusije  i dr. zemalja, dio kojih ,je uživao na bazenu, gdje su se uz šank, osvježavali  pićem, voćem  i sladoledom. Kreativna istarska i mediteranska kuhinja, u kojoj je sve podređeno autohtonim naimirnicama, sezonskog karaktera, u stilu „ korak nazad prema izvornoj kuhinji naših baka“ , također je jedan od jakih magneta, koji privlači Annettine goste.

Na  stolovima decentnog i elegantnog restorana, kao i onima u vrtu, gosti doživljavaju  pravu rapsodiju okusa i mirisa morske i kontinentalne  Istre, ovisno o sezini  šparoga, tartufa, gljiva, morskih delicija, uz vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje obitelji Peršić, namjenjeno isključivo  za potrebe obitelji i goste hotela, te  najkvalitetnija vina , hrvatske vinske scene.Jedno od starih jela, koje je oduševilo goste, su pasutice sa sardelama, obogaćene kaparama i maslinama . Kako mašta može svašta, kreativni tim, predvođen kuharom,doista se trudi pripremati  nepcima i oku , bogata i različita kulinarska iznenađenja, uz vođene degustacije maslinova ulja i ponajboljih vina.Prema željama gostiju, nudi im se uz doručak, ručak i večera , a ponekad i polupansion.

Personal na četiri jezika

-Kvalitetan personal, podređen željama i potrebama gostiju je glavni adut  u ovom poslu i jamstvo kvalitete. Naši djelatnici govore i  po četiri strana jezika, svi smo sommelieri, zahvaljujući edukaciji koju osigurava Udruga malih, obiteljskih hotela u suradnji sa Sommelierskim savezom. Naši zaposlenici odlaze na Vinistru u Poreč i u Slavoniju, gdje kušaju najbolja vina, pa  se odabiru ona „ the best off „. A gosti traže i prepoznaju kvalitetu- ističe Vladimir Peršić.

Recepcionerka Ivana Griparić, priznaje nam kako je osobno vrlo zadovoljna plaćom, kolegijalnim odnosom i timskim radom, te  dodaje, da  iznad svega voli svoj posao za kojeg se školovala. Jasno, da osim tog posla, radi sve što treba, a puno  vremena provodi za laptopom , kako bi stalno pratila najave, rezervacije i buking,  ali i radila na promociji i marketingu .Potvrđuje nam, da njihovi gosti borave od dana, dva do petnaest dana, jer im je ova pozicija , odlična baza za cijelu Istru, kao i za izlete do Plitivičkih jezera i Venecije. Navodi primjer , gdje su gosti produljili svoj boravak u Villi Annette, odustajući od planiranih destinacija, birajući mir, tišinu,plivanje u bazenu ,  seosko ozračje, fantasičan pogled, umjesto gužvi i buke na plažama turističkih metropola, te prometnih  kolona i „ čepova“ na cestama.

Dodatni šarm ovoj Villi daju umjetničke slike po zidovima od prizemlja do zadnjeg kata,  pa je unutrašnjost ovog hotela svojevrsna galerija, u kojoj svoje radove  tijekom godine izlažu labinski slikari , kojima je to i prilika da se s njihovim opusom upoznaju strani turisti, koji, ukoliko žele , umjesto suvenira, mogu kupiti umjetnički rad lokalnih  slikara u njihovim ateljeima.

Čistoća i udobnost Prema  ocjenama gostiju,  Villa Annette  ima visoku ocjenu 9. Najviše ocjene zaslužila je zbog  čistoće,  udobnosti, položaja, sadržaja, osoblja, vrijednosti  za plaćen  novac, hrane...

Noćenje 190 eura Cijene smještaja u Villi Annette, za noćenje s doručkom  kreću se u predsezoni i posezoni 100 eura, a u špici turističke sezone 190 eura, za dvije osobe .