Kraj studenog tradicionalno je vrijeme svinjokolje. Svinje posljednjih godina samo rijetki drže po oborima, pa po dalmatinskim selima odavno nema onog šušura vezanog uz svinjokolje.
Ipak, ljudi sve češće u trgovačkim lancima kupuju gotove svinjske polovice, pancete, umbule i pršute pa ih suše za vlastite potrebe. Nažalost, to je uglavnom uvozno svinjsko meso, dok domaći proizvođači ne mogu prodati svoje svinje.
Na nesreću, nekontrolirani uvoz u uvjetima povećane potražnje za svježim svinjskim mesom srušio je domaće tržište svinja, mesne industrije u Hrvatskoj smanjile su narudžbe svinja s domaćih farmi te dodatno snizile kupovnu cijenu za svinje.
Razlog je poplava jeftinih svinja, po dampinškim cijenama od 0,8 do 0,9 eura po kilogramu, uvezenih u našu zemlju. Ova je ...