Mnogi je imaju u kuhinji, a sada se hitno povlači iz prodaje! U popularnoj namirnici pronađena kancerogena tvar

Potrošači u Hrvatskoj upozoreni su na opoziv jednog popularnog ekološkog prehrambenog proizvoda nakon što je analizom utvrđena prisutnost tvari koja nije dopuštena u hrani na tržištu Europske unije. Nadležne institucije pozvale su građane da provjere imaju li proizvod među svojim zalihama te da ga ne konzumiraju.

Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače o opozivu proizvoda Riža basmati integralna Soul Food BIO, 500 g, lot LT255768, s oznakom "najbolje upotrijebiti do 28.09.2027.", zbog utvrđene prisutnosti etilen-oksida.

Ovaj proizvod nije u skladu s Uredbom (EZ) br. 178/2002 Europskog parlamenta i Vijeća od 28. siječnja 2002. godine, kojom se utvrđuju opća načela i uvjeti zakona o hrani, uspostavlja Europska agencija za sigurnost hrane te definiraju postupci u području sigurnosti hrane.

Etilen-oksid je kemijski spoj koji se koristi u industriji kao sredstvo za sterilizaciju i dezinfekciju, najčešće izvan Europske unije, primjerice za tretiranje začina i sirovina. U Europskoj uniji njegova uporaba u hrani nije dopuštena. Razlog tome je štetnost za zdravlje, osobito pri dugotrajnoj izloženosti, budući da je klasificiran kao potencijalno kancerogen i genotoksičan.

Kontaminacija etilen-oksidom je moguća i ona predstavlja jedan od glavnih razloga zašto se ovaj kemijski spoj pronalazi čak i u proizvodima koji nikada nisu izravno tretirani njime, poput ekološke i organske hrane. 

Etilen oksid je hlapljivi plin koji se izvan Europske unije koristi za sterilizaciju i uništavanje nametnika. Zbog svojih fizikalnih svojstava i načina upotrebe, do križne kontaminacije najčešće dolazi na sljedeće načine: 

Glavni uzroci križne kontaminacije su zajednički transport i skladištenje. Ako se sirovine (poput sezama, začina ili orašastih plodova) koje nisu tretirane prevoze u istim kontejnerima ili skladište u istim prostorima s robom koja je prethodno fumigirana etilen oksidom, plin lako prelazi na čiste proizvode. 

Također, korištenje etilen-oksida za dezinfekciju skladišnih prostorija, transportnih traka ili same ambalaže može ostaviti tragove koji zatim prelaze na hranu.

Zbog toga se svaka prisutnost etilen-oksida u hrani smatra neprihvatljivom te dovodi do povlačenja proizvoda s tržišta kao mjere zaštite potrošača.

Opozvani proizvod na tržište je stavio dobavljač DO IT Food Ingredients BV iz Nizozemske, dok je maloprodaju u Hrvatskoj obavljala tvrtka "Šakti Ko" d.o.o. iz Samobora. Zemlja podrijetla proizvoda je Indija. 

Važno je naglasiti da jednokratna izloženost kroz hranu u većini slučajeva ne znači neposrednu opasnost, ali se takvi proizvodi uklanjaju jer EU standardi imaju nultu toleranciju za tu tvar u hrani.