"Atmosfera je bila odlična... Hrana je božanstvena... Ako ikada budete prolazili ovim gradom, ovdje morate svratiti... Konobar je bio divan, znao je govoriti na našem jeziku..." Ovakve pohvalne recenzije restorana dokaz su posvećenosti, truda i ljubavi koje su za posao ugostiteljstva nužne.
Uz javno vidljive riječi hvale, visoke ocjene na platformama poput Tripadvisora i Googlea danas su važan putokaz gostima pri odabiru restorana. No, iza svake zvjezdice stoje godine rada, brojni detalji, odnos prema gostima i jasna vizija. Vlasnici i vlasnice poznatih restorana iz dalmatinskih gradova na obali, koji se za vrijeme ljetne sezone pretvaraju u košnice pune i domaćih i stranih turista, govore o tome kako su gradili reputaciju, što im znače recenzije i zašto se povjerenje gostiju ne može steći preko noći.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....