Ribu u prehrani nikako ne zaobilazite, a ova ‘riceta‘ vratit će vas na postavke naših starih - jednostavno i zdravo

Fabricio Vežnaver, hrvatski kuhar 2021. godine i gastro konzultant Tommyja pripremio je recepte s klasičnim jesenskim namirnicama...

PANIRANI INĆUNI

Sastojci:

• 1,2 kg inćuna
• sol
• 200 g brašna 
• 3 jaja
• 500 g krušnih mrvica
• ulje za prženje

Priprema:

Inćune očistite i filetirajte, a nakon toga operete i posušite. Kosim položajem noža ribi odstranite glavu i izvucite utrobu. Blago zarežite duž kosti i prstima odvojite kost od mesa. Središnju kost nježno vucite od vrha prema repu i pri  samom dnu prekinite spojnicu s repom. Inćune zatim uvaljajte u brašno, umućena jaja i krušne mrvice. Pržite ih kratko na laganoj vatri. Kada su  gotovi, izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijedi suvišna masnoća i posolite. 

Poslužite uz...

KRUMPIR SALATA

(4 osobe)

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 2 glavice luka
• jabučni ocat
• sol
• papar
• maslinovo ulje
• 2 žlice sjeckanog peršinova lista

Priprema:

Kuhajte krumpir u kori oko 30 minuta Kad se ohladi narežite ga na ploške. Narežite luk na ploške, začinite krumpir po želji i sve dobro promiješajte. 

kumpir salata novo

Sve navedene sastojke možete pronaći na odjelu gastronomije u Tommy prodavaonicama.

_______________________

Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji s Tommyjem.