Govorili smo o mesu, povrću, ribi… No, što je s najslađim dijelom proljetnog jelovnika – voćem? Istina, danas je proljetno voće teško razlikovati od onog ostalog zbog jednostavne činjenice što su gotovo uvijek u ponudi. Cijena je, doduše, ta koja ih odaje. Svejedno ljudi bivaju sve manje svjesni sezonskog karaktera pojedine voćke. A, ne bi smjeli.
Jer, baš kao što su nam tijela prirodno naviknuta na izmjenu dana i noći tako su nekoć bila i u skladu s godišnjim dobima. Danas to nije slučaj, ali je uvijek dobro vratiti se na „tvorničke postavke“. Sve više ljudi svjesno je važnosti zdrave prehrane, samim time i sezonskog karaktera iste.
Proljetno voće, pak, idealno je za jačanje organizma i dobro dođe kao pomoć protiv tradicionalnog umora koji nas zadesi u ovo doba godine. Također, smoothieji pripravljeni od proljetnog voća idealna su doza vitamina, ali i hranjiv međuobrok. Voće koje se kategorizira kao proljetno voće je voće koje sazrijeva u rano proljeće i tijekom proljeća.
Najveće „manekenke“ proljeća su – jagode, a pored njih, tu su i trešnje. A, upravo jagode donose prve okuse sezone. Bogate su vodom, sadrže velike količine vitamina C, ugljikohidrate i vlakna, a zbog ne toliko velikog broja kalorija idealne su za dijetalne jelovnike. Samo pazite da niste alergični!
Marelice se također mogu naći u ponudi. Izvrstan su izvor vitamina A, C, B kompleksa, kalija i beta karotena. Pomažu organizmu u obrani od bakterijskih infekcija, obnovi oštećena tkiva, u razvoju jačih zuba i kostiju i poboljšavaju vid. Vlakna iz marelica pogoduju probavnom traktu pa se marelice preporučuje i u prevenciji konstipacije (zatvora).
Valja obratiti pažnju i na borovnice. Domaća super hrana proljetnog je karaktera, a redovita konzumacija borovnica značajno utječe na funkcije mozga i pamćenje. Za pozitivne učinke borovnica na pamćenje zaslužan je antioksidans antocijanin, on povećava signale između moždanih stanica i popravlja njihove reakcije, olakšavajući učenje i pamćenje.
Najbolju ponudu sezonskih namirnica po super cijenama prelistaj ovdje!