PREMIUM

Zdravlje Oprezno Ne igrajte se sa zdravljem: ova ulja za prženje svakako biste trebali izbjegavati u kuhinji! Piše Nina ČićaNeka su ulja na tržištu namijenjena posebno za prženje i navodno jamče izuzetnu hrskavost i aromu pržene hrane, no pitanje je što sadrže i jesu li baš najbolji izbor, piše portal Živim.hr. To su mješavine različitih vrsta ulja, odabranih po kriteriju stabilnosti na oksidaciju, što znači da ne otpuštaju (ili otpuštaju u minimalnoj količini) potencijalno štetne i toksične tvari kad se zagrijavaju na visokoj temperaturi. ...