Savjeti hrskavo i pikantno Za najbolju pohanu piletinu umjesto krušnih mrvica upotrijebite sasvim običan sastojak koji koristi slavni chef Piše Spiza SDLjubitelji pohanog uvijek će rado prihvatiti savjet za još hrskaviju koricu koja ne otpada prilikom prženja, a jedan takav savjet nedavno je otkrio slavni chef Yotam Ottolenghi. Prema njegovom receptu, pohanje piletine uključuje dodatak za posebnu hrskavost, koji se koristi umjesto klasičnog neizostavnog sastojka za paniranje. Yotam Ottolenghi, naime, svoju pohanu piletinu priprema uz pomoć pšenične krupice, odnosno najobičnijeg - ...