Izdvojeno 1
dalmatinska panceta
Život
sad su i zaštićeni
Vlade Prančić iz Dugopolja zna kako se radi odlična panceta i pečenica, priča nam o soljenju, dimljenju i sušenju: Ako ne pogodiš, ode sve ‘uprdec‘
Piše Tanja Šimundić BendićE da vam se nadimiti kao nama, da vam je na kraju Dugopolja u velikom žutom pogonu samo oćutjeti taj savršeni miris domaće pancete, pečenice, pršuta, vrata.
Gdje se god okreneš u tom velikom tamnom, hladnom prostoru punom reskog dima, pogled ti seže na 50 tona mesne delikatese, do u milimetar precizno poredane i ovješene o stropne grede. Moj Bože da te netko ovdje zatvori, i dade ti vječni život. Barem tri iljade godina čovjek bi ...
08. studeni 2024 20:53