StoryEditorOCM
SplitZADNJE MRVE

Zdravko Biškić: Klasične pekare više nisu u điru, ljudi jedu sve manje kruha pa se okrećemo veleprodaji. Ali jednu lokaciju ostavljamo posvećenu samo burecima

Piše Ivana Buljan
Antea Burazin
19. siječnja 2022. - 22:24

Vijest o zatvaranju legendarne pekare "Biškić" proširila se gradom pod Marjanom brzinom svjetlosti. A kako i ne bi kad su brojni naši sugrađani naviknuli na slasna peciva, kruh i bureke istoimene pekare. Razgovarali smo s vlasnikom Zdravkom Biškićem koji nam je objasnio kako se zapravo radi o preustroju poslovanja.

– Već zadnje dvije godine smanjujemo broj maloprodajnih dućana. Prošle godine smo smanjili za tri dućana, a jedan smo pretvorili u burekdžinicu "Zvrk", za koju je zadužen jedan naš zaposlenik koji kod nas radi od samih početaka. Ona će biti usko specijalizirana, a nalazit će se u Ulici Domovinskog rata.

Kazuje nam gospodin Biškić da su njihove pekare dosta ovisile o đacima kao i kancelarijama u blizini, a s obzirom na situaciju s koronavirusom i prelazak na "...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
14. studeni 2024 04:05