Slavne osobe vole pričati o sebi, no ne vole nam otkriti baš sve. Uvijek će neku tajnu pokušati dobro, dobro sakriti. Čini nam se da je takav slučaj i s nekadašnjom pop zvijezdom, danas uspješnom modnom dizajnericom a odnedavno, zahvaljujući dokumentarcu koji su vidjeli milijuni gledatelja, i reality zvijezdi.
Victoria Beckham nedavno je proslavila 50. rođendan, a tim je dala veliki intervju za Net-A-Porter u kojem je otkrila čitateljima kako izgleda njen dnevni jelovnik. Oko njenog načina prehrane već dugo kruže svakojake manje ili više bizarne glasine, a jedna od njih je da gospođa Beckham već 25 godina jede manje-više isto: ribu sa žara i povrće.
To joj je zaista mudra odluka, no čini se kako Victoria zasluge za svoj vanserijski izgled pripisuje jednoj drugoj namirnici.
Dizajnerica je otkrila kako jako voli avokado i priznala je da pojede nekoliko komada svaki dan, posebice za ručak. Kako joj se to uklapa u obrok od ribe i povrća nismo sigurno, no više nas kopka jedna druga stvar. Avokado je, koliko god bio zdrav, poprilično kalorična hrana: samo jedan sadrži, u prosjeku, 240 kalorija. Puta četiri...
Inače, preporuka je da se avokado jede u umjerenim količinama - preporučljivo je dnevno pojesti pola jednog do jedan cijeli. Provedena je i studija koja je pokazala da su pojedinci koji su dnevno jeli preporučene količine avokada bili uspješniji u skidanju visceralne masnoće (to je ona najnezgodnija, smještena u podrušju trbuha i struka te oko unutrašnjih organa). Ali ipak, četiri avokada dnevno teško da bismo pronašli u ovakvim preporukama.
Avokado je godinama u fokusu znanstvene zajednice, dijelom zbog toga što je dobar izvor mononezasićenih masnih kiselina, ali i zbog toga što je tako popularan izbor za jelo. Jedno od brojih istraživanja pokazalo je kako sadrži više od 20 vitamina i minerala - C, E, i mnoge vitamine B skupine - te minerala poput magnezija i kalija te da nam, zahvaljujući svemu tome kao i činjenici da je pun "dobrih" masti u specifičnoj kombinaciji, pomaže da se dulje osjećamo sitima i da lakše gubimo višak tjelesne mase. Ipak, četiri...
No moguće je da Victoria podržava keto prehranu, u kojoj je preporučljivo konzumirati što više masnoća i u tom je slučaju avokado, koji je prepun zdravih masti biljnog porijekla, ipak bolja opcija od slanine i kobasica, kojima pribjegavaju neki pobornici ovog načina prehrane pokušavajući postići famozno stanje ketoze u kojoj se kilogrami, barem je tako u teoriji, tope. U prilog toj ideji ide i podatak da Victoria ugljikohidrate poput tjestenine uvijek zamijeni "špagetima" od tikvica, koje, kako je otkrila, voli začiniti kozicama i povrćem.
Poželite li, poput Victorije, jesti više avokada, evo vam nekoliko ideja koje su po guštu stručnjacima za zdravu prehranu. Jer hipepopularni avokado-tost im baš nije po guštu (spominje se da su masti, pa makar bile i biljnog porijekla, loša kombinacija s ugljikohidratima).
Napravite guacamole - namaz od avokada, soka od limete i začina. Nemojte ga koristiti za umakanje tortilja čipsa, nego za umakanje hrskavog povrća.
Iskoristite ga kao podlogu za pečeno jaje. Evo vam recept, baš smo nedavno o tome pisali. Jamči dugotrajnu sitost i smatra se sjajnom opcijom za doručak.
Na salatu - samo ga pomiješajte sa svojim omiljenim povrćem i začinite po guštu, s tim da ne pretjerujete s uljem jer avokado je već sam po sebi dosta mastan.
Sa zrnom soli - avokado možete pojesti i sam, tek malo posoljen te po želji i popapren.
Na slatki način - od zgnječenog avokada iz dodatak rastopljene čokolade možete napraviti fantastične zdrave okruglice.