Ako ste skuhali malo previše "tanak" ručak, za ručak ste naumili jesti ostatke od jučer ili vam se danas uopće ne da kuhati, spasit će vas bogata, kripna salata s puno zdravih sastojaka.
"Podebljat" će svaki obrok koij ste naumili pojesti, ali isto neće napraviti i vama. Imamo jednostavan recept pun zdravih sastojaka po kojem ćete u čas posla napraviti zasitnu i ukusnu salatu koja može imati ulogu samostalnog obroka.
Količine su obilate pa ih prilagodite svojim potrebama.
Zimska salata od kupusa
Sastojci:
1 limenka slanutka
1 mrkva
1/4 glavice ljubičastog kupusa
1/8 korijena celera
3 žlice ulja
2 žlice octa
1 žlica oraha
1 žličica sezama
1/2 žličice šećera
1/4 žličice kima
sol, papar
Priprema:
Naribajte kupus pa ga pospite solju i šećerom te ostavite sa strane dok pripremite ostale sastojke.
Orahe grubo narežite pa ih stavite na suhu tavu i lagano zagrijavajte. Kad zamirišu dodajte im kim i sezam te ih pecite uz miješanje 30-ak sekundi.
Slanutak ocijedite (ne morate koristiti cijelu limenku), a mrkvu i korijen celera naribajte.
Kupus ocijedite od tekućine koju je pustio, dodajte mu ostale sastojke pa začinite uljem i octom te pomiješajte i poslužite.