Jedan od savjeta o zdravoj prehrani koji smo svi naučili još kao djeca glasi: Ako želiš dobar vid, jedi mrkvu. Mrkva je, poučavali su nas, puna vitamina važnih za zdravlje očiju. Točnije bi bilo reći da je mrkva bogata beta-karotenom, koji tijelo koristi za proizvodnju vitamina A, a još bi točnije bilo reći: Želiš li dobar vid, jedi - poriluk!
Poriluk je, pokazalo se, još važniji za zdravlje očiju jer pored beta karotena sadrži i lutein, koji se smatra "vitaminom za oči", premda je zapravo pigment.
Evo još samo par riječi o tome koliko nam je koristan, kako bismo uvjerili i one koji "žugaju" da im je poriluk sluzav, vlaknast, previše ima okus po luku, nikad se ne da dobro očistiti od zemlje ili što već koriste kao izliku za izostaviti ga s jelovnika: pun je...