Kad se požele bolje uputiti u tajne kulinarstva, oni koji si to mogu priuštiti upišu tečaj kuhanja kod slavnog chefa. Mi smo se, međutim, naumili "ogrebati" o dobre savjete "na lipe oči", a kome se u Splitu bolje obratiti tim povodom nego Ivanu Pažaninu? Poznati meštar od kužine i dugogodišnji član žirija u kulinarskom showu 3,2,1 kuhaj otkrio nam je u čemu mnogi griješe pri kuhanju i kako bi zapravo trebali postupati, a doznali smo i što on najradije kuha, gdje najradije jede, ali i što misli o jednoj temi koja je prošloga ljeta dignula cijeli grad na noge. Priču smo započeli od početka, a to u kulinarskom smislu, osobito ako govorimo o kulinarstvu u Dalmaciji, najčešće znači u trenutku kad se kapula baci na ulje...
Šta triba znat o kapuli? Kad smo prošli put p...