Prema podacima američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), obroci iz fast fooda "pucaju od soli"! U prosjeku sadrže 1.848 miligrama natrija na tisuću kalorija, dok restorani sa klasičnom uslugom imaju još viši prosjek – čak 2.090 miligrama na 1000 kalorija!
Portal Parade donosi preporuke za osobe koje pate od hipertenzije, a na putovanju su ili godišnjem odmoru i ne mogu uvijek birati što će jesti, kao i što izbjeći kada naručuju u restoranima brze hrane.
Prvo pravilo kardiologa: lijekovi nisu zamjena za zdravu prehranu! Mnogi koji uzimaju terapiju za snižavanje krvnog tlaka vjeruju da zbog toga više ne moraju voditi računa o kvaliteti obroka. No, to je ozbiljna zabluda, ukazuju liječnici.
- Uzimati lijekove, a pritom jesti mnogo slane i prerađene hrane, isto je kao da uključite klimu usred ljeta, ali ostavite širom otvorene prozore i vrata. Lijek pokušava sniziti tlak, dok ga loša hrana podiže - ilustrira kardiolog.
Najviše prehrambene štete, ali i zamki, kriju fast foodovi i hrana koju jedemo na ljetovanju, plaži i slično. Sol, k tomu, djeluje poput spužve koja zadržava vodu u krvožilnom sustavu, što znači veći pritisak na opne krvnih žila, ukazuje liječnički tim.
Uz sveprisutni pomfrit, ovo su obroci koji sadrže previše soli:
Žemlje za burgere, sir, kiseli krastavgci, začini u mljevenom mesu i panada za pohanje: sve su to ‘spremnici soli‘. K tomu, visokom krvnom tlaku ne pogoduju ni pohano meso, slatki sokovi, gazirano piće niti jako začinjeno meso zbog rafiniranih ugljikohidrata i šećera u sastavu.
Dakle, što jesti na odmoru, kad nemamo previše izbora?
Kardiolozi izdvajaju nekoliko opcija koje mogu biti znatno zdravije.
Salata
Većina lanaca brze hrane danas nudi salate. Svježe povrće pozitivno utiče na krvni tlak, a ako postoji mogućnost, salati dodajte pečenu piletinu, grah (bogat kalijem), avokado, orašaste plodove ili sjemenke. Preljev reducirajte, jer je krcat solju, ali i šećerom.
Burritos
To može biti dobar izbor, pogotovo s grahom koji sadrži proteine i vlakna, no svakako valja obratiti pažnju na sadržaj natrija.
Najzdravija kombinacija uključuje grah, povrće, gril-piletinu i svježu šalšu, dok je poželjno izbjeći vrhnje, pa i sir.
Pečeni pileći medaljoni
Za ljubitelje piletine najbolji izbor su komadi piletine pečeni na roštilju, umjesto pohanih, odnosno prženih. Prženje povećava količinu nezdravih masti, dok panirano dodatno sadrži velike količine soli.
Treba obratiti pažnju i na umake, jer često sadrže puno natrija.
Jelo s jajima i povrćem
Kardiolozi kao dobar izbor izdvajaju obroke koji sadrže jaja i povrće poput špinata, gljiva i/li paprika.
Takvi obroci pružaju dovoljno proteina i duže održavaju osjećaj sitosti, posebice za doručak.
Zlatno pravilo uz sve: pijte vodu ili sok od svježeg voća uz obroke, preskočite pomfri, umake, masni sir i začine.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....