Kurkuma je posljednjih godina postala jedan od najpopularnijih prirodnih dodataka prehrani, ponajprije zbog svojih potencijalnih protuupalnih svojstava. Mnogi je svakodnevno uzimaju u obliku kapsula i koncentriranih pripravaka, vjerujući da tako pridonose očuvanju zdravlja. Međutim, stručnjaci upozoravaju na to da takvi proizvodi nisu potpuno bezopasni te da kod određenih osoba mogu povećati rizik od zdravstvenih problema, osobito kada je riječ o bubrezima.
Važna je razlika između količine koja se uobičajeno koristi kao začin u hrani i znatno većih koncentracija koje se unose putem dodataka prehrani. Upravo bi pretjerana konzumacija takvih pripravaka mogla uzrokovati probleme osobama sklonima stvaranju bubrežnih kamenaca.
Jedan je od glavnih razloga za zabrinutost relativno visok sadržaj oksalata u kurkumi. Riječ je o spojevima koji se u organizmu mogu vezati za kalcij i pritom stvarati kristale kalcijeva oksalata. Njihovo nakupljanje u mokraćnom sustavu tijekom vremena može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca, piše klik.hr.
To ne znači da će svaka osoba koja uzima kurkumu razviti bubrežne kamence, ali koncentrirani pripravci mogu značiti dodatni rizik za ljude koji su ih imali ili imaju predispozicije za njihovo stvaranje.
Osim visokog udjela oksalata, stručnjaci upozoravaju i na mogućnost onečišćenja pripravaka kurkume teškim metalima. Posebno se ističe olovo, čije dugotrajno nakupljanje u organizmu može izazvati ozbiljne zdravstvene posljedice, uključujući oštećenje bubrega.
Na taj problem upućuju i rezultati jednog istraživanja u kojem je olovo pronađeno u 14 posto od ukupno 356 analiziranih uzoraka kurkume iz južne Azije. Pritom su pojedini uzorci sadržavali koncentracije veće od dva mikrograma olova po gramu proizvoda.
Činjenica da je neki proizvod prirodnog podrijetla ne znači automatski da je potpuno siguran za konzumaciju. Važno je znati da se dodaci kurkume ne bi trebali uzimati samoinicijativno, osobito ako osoba već koristi određenu terapiju ili ima dijagnosticirane zdravstvene probleme.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....