Hipertireoza je bolest koju karakterizira činjenica da štitna žlijezda, jedna od najvažnijih žlijezda u našem tijelu, proizvodi prekomjerne količine hormona. Najčešći simptomi hipertireoze, koja je mnogo češća kod žena nego muškaraca, uključuju nemir, pretjerano znojenje, brzo mršavljenje, nesanicu i vrlo čestu potrebu za mokrenjem.
Iako sama prehrana ne može prirodno izliječiti hipertireozu, određena hrana još uvijek može pomoći u rješavanju tipičnih problema karakterističnih za prekomjerno djelovanje štitnjače. S druge strane, postoje namirnice koje je bolje izbjegavati jer mogu pogoršati stanje.