Omiljena ljetna poslastica krije opasne sastojke. Kardiologinja upozorava: ‘Sladoled nikada ne držim u zamrzivaču!‘

Sladoled je mnogima omiljena ljetna poslastica i nezaobilazna stvar u zamrzivaču, no jedna kardiologinja otkriva da ga u svom domu nema. Iako ga ne smatra zabranjenom hranom, upozorava da česta konzumacija može biti nepovoljna za zdravlje srca, pa ga radije jede samo povremeno.

Preventivna kardiologinja dr. Dara Lee Lewis iz Instituta za srce i krvne žile Mass General Brigham objašnjava da je pripremanje obroka kod kuće jedna od najboljih navika za zdravlje srca.

Osim što je jeftinije od čestog naručivanja hrane, omogućuje potpunu kontrolu nad sastojcima, količinom soli i veličinom porcija. Kaže da pacijentima uvijek ponavlja kako je kuhanje kod kuće zdravije i praktičnije, a osnovne namirnice u zamrzivaču smanjuju šanse da posegnu za brzom dostavom.

Domaće automatski nije zdravo

Naravno, domaći obrok nije automatski zdrav. Jela puna soli, masni odresci, hamburgeri ili svinjetina ne doprinose zdravlju srca. Zato dr. Lee Lewis preporučuje da se jelovnik češće temelji na nemasnim proteinima poput piletine i plodova mora te biljnim izvorima proteina kao što su grah, tofu, slanutak i leća.

Za Parade je otkrila da postoji jedna popularna zamrznuta namirnica koju izbjegava držati u svom domu – sladoled. Iako ga obožava, posebno ljeti, kaže da ga ne drži u zamrzivaču jer sadrži mnogo zasićenih masti koje povisuju kolesterol i mogu pridonijeti nakupljanju plaka u srčanim arterijama.

Upalni procesi...

Uz to, sladoled je pun šećera i kalorija, što može potaknuti debljanje i upalne procese u tijelu. Prehrana bogata zasićenim mastima povezuje se s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti jer povećava razinu LDL-a, tzv. lošeg kolesterola, a ni visok udio šećera nije povoljan za srce, osobito ako se deserti jedu često.

Ipak, liječnica naglašava da sladoled ne treba potpuno izbaciti iz života. Umjerenost je ključ.

Predlaže da se sladoled jede povremeno, kao mali ritual ili izlazak s obitelji i prijateljima, a ne kao svakodnevna navika koja se lako pretvori u večernji desert. Ako ipak volite imati nešto hladno kod kuće, savjetuje da se potraže alternative s manje masti i šećera, a više proteina.

Danas ih, kaže, ima sve više, iako ne nude onaj klasični, bogati okus pravog sladoleda. No za vrućeg dana mogu biti sasvim dobra, zdravija zamjena.