Jutarnja kava za mnoge je neizostavan početak dana, trenutak predaha prije posla ili mali ritual bez kojeg je teško zamisliti prvo jutarnje buđenje. No, osim što pomaže razbuditi organizam, kava bi mogla imati i povoljan učinak na zdravlje srca. Upravo na to upozorava španjolski kardiolog Aurelio Rojas, koji se poziva na znanstvene spoznaje o povezanosti konzumacije kave i kardiovaskularnog zdravlja.
Iako se kavu dugo povezivalo s ubrzanim pulsom i mogućim problemima sa srcem, novija istraživanja upućuju na to da umjereno ispijanje ovog napitka za mnoge ljude može biti dio zdravih životnih navika. Ipak, važno je razlikovati povezanost koju pokazuju istraživanja od dokaza da je upravo kava zaslužna za smanjenje rizika od bolesti.
Manji rizik od srčanih bolesti?
Prema podacima koje u svojim javnim istupima navodi Rojas, konzumacija kave povezuje se s približno 10 posto manjim rizikom od srčanog udara i 20 posto manjim rizikom od moždanog udara. Spominje se i do 30 posto manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti koja može dugoročno opteretiti srce i krvne žile.
Istraživanja su također zabilježila povezanost između pijenja kave i manjeg rizika od određenih oblika zatajenja srca i poremećaja srčanog ritma. Međutim, takvi rezultati ne znače da će svaka osoba koja redovito pije kavu imati jednaku korist. Na zdravlje utječu i prehrana, tjelesna aktivnost, pušenje, nasljedni čimbenici te postojeće bolesti.
Zašto je važna umjerenost?
Jedno od mogućih objašnjenja krije se u sastavu kave. Ona sadržava polifenole i druge bioaktivne spojeve koji se povezuju s povoljnim djelovanjem na upalne procese, funkciju krvnih žila i regulaciju šećera u krvi.
Rojas kao okvir za umjerenu konzumaciju navodi dvije do pet šalica dnevno, uz ukupno najviše 400 miligrama kofeina za većinu zdravih odraslih osoba. No broj šalica nije uvijek pouzdano mjerilo: količina kofeina ovisi o veličini napitka, vrsti zrna i načinu pripreme. Zato više kave ne znači automatski i više koristi.
Filter može napraviti razliku
Nije nevažan ni način pripreme. Filtrirana kava može biti bolji izbor za osobe koje paze na kolesterol jer papirnati filter zadržava dio spojeva koji mogu povisiti LDL, odnosno takozvani loš kolesterol. Kod nefiltrirane kave, poput one pripremljene u nekim tradicionalnim aparatima, tih spojeva može biti više.
Osobe koje nakon kave osjećaju lupanje srca, nemir ili probleme sa spavanjem trebale bi obratiti pozornost na količinu i vrijeme konzumacije. Trudnice i osobe s određenim zdravstvenim tegobama mogu imati potrebu za strožim ograničenjem kofeina.
Zaključak je jednostavan: kava nije čudotvoran lijek, ali za mnoge zdrave odrasle osobe umjerena konzumacija može se uklopiti u uravnotežen način života. Važniji od još jedne šalice ostaju kvalitetna prehrana, kretanje, dovoljno sna i redovita briga o zdravlju srca.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....