Jedite ovo povrće i poboljšajte zdravlje srca, vida i mozga- otkrivamo najbolje odabire za vaše tijelo

Zdrav način prehrane počinje uključivanjem povrća u svakodnevni jelovnik. Iako su opće smjernice jednostavne – jedite povrće svih boja u što većim količinama – odabir pravih vrsta povrća može igrati ključnu ulogu u prevenciji i ublažavanju određenih zdravstvenih problema. Stručnjaci za prehranu preporučuju ciljane opcije koje su bogate hranjivim tvarima i mogu podržati opće zdravlje.  

1. Zdravlje zglobova: Bundeve i mrkve  

Za bolove u zglobovima, poput koljena i kukova, najbolji izbor su bundeve i mrkve. Registrirani dijetetičar Jordan Hill ističe da ovo povrće, bogato karotenoidima, ima snažna protuupalna svojstva. Karotenoidi su fitonutrijenti koji pomažu u smanjenju upale i podržavaju zdravlje kostiju, čime se smanjuje rizik od razvoja reumatoidnog artritisa.

2. Prevencija raka: Brokula i kelj  

Obitelj kupusnjača, uključujući brokulu i kelj, poznata je po borbi protiv raka. Ovo povrće sadrži sulforafan, fitonutrijent za koji je dokazano da ima antikancerogena svojstva. Prema Hillu, redovita konzumacija ovih namirnica može smanjiti rizik od raka debelog crijeva, dojke, prostate i usne šupljine.

3. Zdravlje vida: Slatki krumpir i lisnato povrće 

Kako starimo, zdravlje očiju zahtijeva posebnu pažnju. Narančasto povrće poput slatkog krumpira i mrkve, bogato beta-karotenom, te lisnato povrće poput špinata i kelja, koje sadrži lutein i zeaksantin, štite oči od oksidativnog stresa i štetnog svjetla. Registrirana dijetetičarka Kathleen Garcia-Benson preporučuje kombinaciju ovih namirnica za očuvanje vida.

4. Zdravlje žena: Avokado i brokula 

Za hormonalnu ravnotežu i zdravlje probavnog sustava, ženama se preporučuje avokado, bogat zdravim masnoćama, vlaknima i antioksidansima, te brokula, koja nudi vlakna, prebiotike i ključne vitamine poput vitamina C i K.

5. Zdravlje srca: Lisnato zeleno povrće

Bolesti srca mogu se spriječiti konzumacijom povrća bogatog nitratima, poput špinata, kelja i zelene salate. Lacy Puttuck, registrirana dijetetičarka, napominje da nitrati pomažu u održavanju krvnih žila otvorenima, čime smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

6. Dijabetes: Lisnato povrće bez škroba

Kod dijabetesa tipa 2 preporučuje se povrće s niskim udjelom šećera, poput kelja, blitve i špinata. Ovo povrće ne podiže razinu šećera u krvi i bogato je vlaknima, antioksidansima i esencijalnim vitaminima poput A i C.

7. Zdravlje mozga: Špinat i mrkva 

Za očuvanje kognitivnih funkcija ključni su špinat, bogat magnezijem, i mrkva, koja sadrži vitamin B6. Ovi nutrijenti pomažu u održavanju prijenosa živaca, regulaciji raspoloženja i prevenciji kognitivnog pada.

8. Zdravlje muškaraca: Gljive i rajčice

Za zdravlje reproduktivnog sustava i prevenciju raka prostate, muškarcima se preporučuju gljive, bogate cinkom, i rajčice, koje sadrže likopen – snažan antioksidans s kardioprotektivnim i antikancerogenim svojstvima.

Konzervirano i smrznuto povrće kao praktična opcija 

Ako svježe povrće nije dostupno, stručnjaci ističu da su smrznuto i konzervirano povrće odlična alternativa. Na primjer, smrznuta brokula i špinat ili konzervirani slatki krumpir mogu biti brzo i hranjivo rješenje za obrok.

Odabir povrća prema specifičnim zdravstvenim ciljevima može donijeti dugoročne koristi za vaše tijelo. Uključivanjem preporučenih namirnica u svakodnevnu prehranu ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje, već i spriječiti razvoj mnogih kroničnih bolesti.