Povišeni CRP jedan je od najvažnijih pokazatelja upale u organizmu, a stručnjaci sve više upozoravaju da se protiv kroničnih upalnih procesa ne borimo samo lijekovima. Veliku ulogu ima i prehrana, odnosno svakodnevni izbor namirnica koje mogu pomoći u smanjenju upale i očuvanju zdravlja.
C-reaktivni protein (CRP) proizvodi jetra kao odgovor na upalu, infekciju ili oštećenje tkiva. Kada su njegove vrijednosti povišene, to može upućivati na različite zdravstvene probleme, a dugoročno se povezuje s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih kroničnih stanja. Upravo zato sve veća pozornost posvećuje se protuupalnoj prehrani, koja može pomoći u snižavanju razine CRP-a.
Masna riba
Među najkorisnijim namirnicama ističe se masna riba poput lososa, skuše, sardela i haringe. Bogata je omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju stvaranje tvari odgovornih za upalne procese u organizmu. Osobama koje ne jedu ribu dobra alternativa mogu biti lanene i chia sjemenke te orasi.
Pozitivan učinak imaju i lisnato zeleno povrće te kupusnjače poput špinata, blitve, kelja, brokule i cvjetače. Ove namirnice sadrže obilje antioksidansa, vitamina i vlakana, a posebno se izdvaja sulforafan, spoj za koji se smatra da može pomoći u smanjenju upalnih markera.
Bobičasto voće, među kojima su borovnice, maline, kupine i jagode, također se često povezuje s manjim upalnim procesima. Razlog leži u velikoj količini antioksidansa i antocijana koji štite stanice od oksidativnog stresa.
Jedan od temelja mediteranske prehrane, ekstra djevičansko maslinovo ulje, također se smatra važnim saveznikom u borbi protiv upala. Sadrži oleokantal, prirodni spoj koji ima protuupalna svojstva i zbog kojeg se redovita konzumacija maslinovog ulja često povezuje s boljim zdravljem srca i krvnih žila.
Korisni mogu biti i orašasti plodovi poput badema, oraha i lješnjaka, kao i mahunarke poput graha, leće i slanutka. Bogati su vlaknima, zdravim mastima i mineralima, a pritom pridonose zdravlju crijevnog mikrobioma koji ima važnu ulogu u regulaciji upalnih procesa.
Moć začina
Ni začini nisu zanemarivi. Kurkuma i đumbir sadrže aktivne spojeve kurkumin i gingerol koji mogu pomoći u smanjenju aktivnosti određenih mehanizama povezanih s nastankom upale.
S druge strane, stručnjaci savjetuju ograničavanje namirnica koje mogu poticati upalne procese. To se prije svega odnosi na rafinirane šećere, zaslađena pića, industrijski prerađenu hranu, trans-masti, prerađeno meso, bijeli kruh i druge rafinirane ugljikohidrate, kao i pretjeranu konzumaciju alkohola.
Dobra je vijest da za uvođenje protuupalne prehrane nisu potrebne drastične promjene. Već i manji koraci, poput češće konzumacije ribe, povrća, voća, maslinova ulja i cjelovitih žitarica, mogu doprinijeti snižavanju CRP-a i boljem općem zdravstvenom stanju. Dugoročno gledano, upravo takve navike mogu pomoći organizmu da se učinkovitije nosi s upalnim procesima i smanji rizik od razvoja brojnih kroničnih bolesti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....