Nekad su nas u školi učili da je kravlje mlijeko savršena hrana za ljude, da su mliječni proizvodi jedna od četiri osnovne skupine namirnica koje svi trebamo jesti. Ovi proizvodi dobro su 'usidreni' kao jedna od glavnih komponenti obroka u našim vrtićima, školama i bolnicama, i praćeni su agresivnim marketinškim sloganima tipa 'mlijeko jača i treba ga piti što više' i slikama krava koje sretno pasu na planinskim pašnjacima, koji su lažni i usmjereni samo na povećanje prodaje i profita.
Došlo je vrijeme da unatoč silnom trudu mliječnih lobija otkrijemo pravu istinu o mlijeku i mliječnim proizvodima. A istina je upravo suprotna. Naime, nove studije i dokazi uglednih liječnika i istraživača s prestižnih instituta i agencija dokazuju suprotno, navodeći da konzumiranje kravlje...