Višak slobodnog vremena i apetita neke je pretvorio u kuhare, neke u pekare, a neke, eto i u proizvođače sira. No, ne bunimo se, jer sad znamo kako u samo pola sata napraviti ricottu. Sve što nam treba, tvrde novopečeni food bloggeri, su mlijeko, limun i malo gušća gaza. Poslužit će, pišu po instagramu, i kuhinjski papir, ali samo ako je posložen u više slojeva.
Pa evo što pišu oni koji su isprobali ovu metodu, a u nastavku donosimo par prijedloga što raditi s ricottom.
Dakle, možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka, čak i sojino, no najbolji rezultati postižu se s punomasnim kravljim. Dobro je, tvrde upućeni, i obrano, no oni koji su to već iskušali tvrde kako rezultati baš i nisu spektakularni koristi li se mlijeko sa samo 0.9 ili 0,1 posto mliječne masti. Kad je premal...