Tušt (Portulaca oleracea), poznat i kao portulak, pur, teleća trava ili gospojica, jedna je od onih biljaka koje ljudi redovito čupaju iz vrta, nesvjesni koliko su upravo čupali supernamirnicu. Tušt je otporna, sočna, puzava biljka koja raste po vrtovima, uz rubove staza, među pločama i na zapuštenim mjestima. No osim što je izuzetno izdržljiv, tušt je i prehrambeno vrijedan.
Njegova nutritivna vrijednost zaista oduševljava. Sadrži vitamine A,C i E, antioksidanse, minerale klij, kalcij, željezo, magnezij i cink, a omega 3 masnih kiselina ima više nego bilo koje lisnato povrće, uključujući i špinat!
Tušt ima blago kiselkast, osvježavajući okus i lag...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....