Malo je jela koja su istodobno jednostavna, hranjiva i ljekovita kao prava domaća juha od kostiju. Generacijama se pripremala i s pažnjom i ljubavlju, da bi potom pala u drugi plan zbog instant juha iz vrećice, no danas je, srećom, ponovno na cijeni jer znanost potvrđuje ono što su naše bake odavno znale, a to je da nema do pjata domaće juve jer ovo jelo itekako krijepi, ali i liječi jer pomaže i probavi i imunitetu.
Tajna dobre i krepke juhe koja ima opisana svojstva je u dugom i polaganom kuhanju kostiju, osobito onih bogatih hrskavicom. Na taj način u juhu prelazi kolagen, bjelančevina koja pridonosi zdravlju zglobova, kože i probavnog sustava. No to nije sve.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....