Sipana pita je spaas za sladokusce kojima se ne da gnjaviti s klasičnim prhkim tijestom, no manje je poznato da postoji i sipana štrudla. Pronašli smo je na Instagram profilu Uradisamideje iza kojeg stoji Dragana Mihajlović. Njena nas je ideja oduševila pa smo je zamolili za dozvolu da je podijelimo s našim čitateljima. Slijedi Draganin recept, a u nastavku ćete pronaći i video.
Primijetit ćete da je ovu savijaču puno lakše napraviti nego one s prhkim tijestom ili biskvitom. Postupak je potpuno obrnut od onoga što očekujete.
Sipana štrudla s orasima
Sastojci
Za nadjev:
400 g mljevenih oraha
150 ml toplog mlijeka
3 žlice šećera
3 žlice džema
1 vrećica vanilin šećera
Za tijesto:
6 žlica šećera
6 žlica ulja
6 žlica glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
6 jaja
Priprema
Za nadjev pomiješajte mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Dodajte toplo mlijeko i džem pa dobro promiješajte.
Lim obložite papirom za pečenje pa po njemu ravnomjerno rasporedite nadjev od oraha.
Jaja i šećer izmiksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje pa kratko promiješajte. Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Tijesto ravnomjerno prelijte preko nadjeva.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.
Pečenu štrudlu prekrijte drugim papirom za pečenje i drugim limom pa sve pažljivo preokrenite tako da tijesto bude dolje, a nadjev gore.
Dok je još topla, uz pomoć papira za pečenje pažljivo zarolajte štrudlu u rolat. Ostavite da se ohladi prije rezanja.
Umjesto oraha možete koristiti mak. Ako koristite gotovu zaslađenu mješavinu za štrudle, u nadjev nemojte dodavati šećer ni vanilin šećer.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....