Savršen džem bez šećera radi se od voća kojeg je Dalmacija puna: čuva od raka, štiti srce i mozak, idealno je za doručak

Domaći džem je uvijek dobra ideja, osobito ako ga možete napraviti s vrlo malo ili nimalo dodanog šećera. A mi u Dalmaciji imamo upravo savršenu namirnicu za to - crno grožđe. Proći će, doduše i bijelo, ako je od slađe sorte, no crno ima određene prednosti kad ga se koristi za pripremu džema, osobito onog bez šećera.

Crno je grožđe bogato antioksidansima, osobito polifenolima poput resveratrola, koji se nalaze prvenstveno u kožici tamnih bobica. Resveratrol je snažan antioksidans koji prema brojnim istraživanjima ima snažno djelovanje i povezuje se s nizom zdravstvenih koristi.

Shutterstock

Prije svega, može smanjiti rizik od pojedinih vrsta raka, zahvaljujući s...