Volite li kolače i pecivo punjeno svježim sirom, imamo recept koji će vam dobro doći. U ovoj varijanti, nadjev je sladak i ugodno aromatiziran vanilijom. Riječ je o vrlo popularnom pecivu čiji vam naziv zapravo sve objašnjava: u Ukrajini i Rusiji, odakle potječu, ovi se kolačići, unatoč tome što se rade od prhkog tijesta, nazivaju sochniki. Jasno, zbog sočnog nadjeva.
A sastojak koji će se pobrinuti da taj sočni nadjev za vrijeme pečenja ne iscuri iz sochnika je griz, čija je uloga zgušnjavanje smjese, a ako vam nije pri ruci poslužit će i gustin. Dat ćemo vam i jedan mali "hint": za istu će vam svrhu, uz dodatnu dozu okusa vanilije, poslužiti i prašak za puding.
Rezultat je pecivo prhke, lagano hrskave kore i nježne unutrašnjosti okusa vanilije koje je pravi uži...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....