Ovaj je kolač nekoć bio vrlo popularan, svi su ga radili: toliko je lagan da se topi u ustima, jeste li čuli za njega?

Ljeti nam najbolje prijaju kolači koji su tako lagani da se tope u ustima, a jedan od takvih kolača je dobar, stari i nekoć vrlo omiljen desert koji se nazivao japanski vjetar. Neki smatraju kako je riječ o podvrsti dan-danas popularnog ledenog vjetra, a kad se recepti za te dvije slastice usporede, zaključak se čini vrlo razumnim.

Za razliku od ledenog vjetra čije su kore od beze smjese nadopunjene kremom od vanilije, šlagom i voćem, kod japanskog se vjetra beze kore spajaju sa šlagom i kremom od vanilije te kremom od oraha i čokolade. Bez brige, to ne znači više posla, jer se krema od oraha dobije tako da se u dio kreme od vanilije umiješaju orasi i ribana čokolada.

Postoje određene nesuglasice oko toga treba li se ovaj kolač zvati španjolskim ili japanskim vjetrom te ok...