Dosta vam je sladoleda, ledenih torti i voćnih salata, tako biste rado pojeli klasičan kolač u kojem se izmjenjuju slasni slojevi kreme i dobro namočenih kora. Ali... ne da vam se paliti pećnicu. Potpuno razumljivo, jer danima je vruće kao u pećnici. Srećom, postoje kolači poput ovog za kojeg nam je recept otkrila Marija Saratlija, zubarica zaljubljena u slatko (zamislite, i takve postoje!), koju možete pratiti na Instagramu Maja i kolači.
Maja nam je pokazala kako radi kolač od keksa i čokolade po dobrom starom receptu, vjerojatno prvom koji je isprobala još tamo u osnovnoj školi. Priznaje da je jako podsjeća na djetinjstvo i na maminu bilježnicu s receptima za slastice. Malo ga je, kaže, usavršila i poboljšala pa se njime pohvalila na svom profilu. Prenosimo vam njen recept za desert koji se radi bez pečenja i puno gnjavaže, a u nastavku je i video.
Kolač od keksa s čokoladnom kremom
Sastojci:
300 g keksa Petit Beurre ili sličnog
125 g maslaca
100 g čokolade
30 g kukuruznog škroba
250 ml mlijeka
5 žlica šećera
5 žumanjaka
1 vanilin šećer
mlijeko za umakanje keksa
šlag za ukrašavanje, po želji
Priprema:
Žumanjke i kukuruzni škrob pomiješajte s malo od ukupne količine mlijeka.
Preostalo mlijeko stavite zagrijavati sa šećerom, vanilin šećerom i čokoladom. Kad se zagrije, ali prije nego što zavrije, ulijte smjesu žumanjaka i škroba. Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne.
Kremu ostavite da se potpuno ohladi. Maslac izmiksajte pa ga umiješajte u ohlađenu kremu.
Kekse kratko umačite u mlijeko sobne temperature i slažite na pladanj. Naizmjenično slažite red keksa i sloj čokoladne kreme dok ne potrošite sastojke.
Kolač po želji ukrasite šlagom i prije posluživanja dobro rashladite.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....