Kaže se da je važno ono što je unutra i da vanjština zanima samo površne. Kad je riječ o velikom trendu u svijetu slastica, to je apsolutno točno. Jeste li već čuli za gole torte? Nemaju nikakve veze s onim kičastim i pomalo perverznim tortama u obliku gologa torza, ove torte svoje ime duguju tome što su, u odnosu na klasične torte, pa... gole. Njihove bočne strane nemaju glazuru, nisu premazane kremom, nisu ukrašene šlagom ni fondantom, nema ni kapljice čokolade. Pa im se sve vidi.
Zapravo, baš dobro da im se vidi, jer svi znatiželjnici odmah mogu dobiti na uvid da je u goloj torti, kad je već zakinuta za kremu sa strane, sloj kreme koja se nalazi među slojevima nešto deblji nego u klasičnim tortama.