Brokula je povrće iz porodice kupusnjača, a u Europu je stigla iz Male Azije i jako dobro se udomaćila. Iako su jestivi i listovi, uzgaja se zbog cvjetnih izdanaka i stabljike, a u našem klimatu dostupna se od rane jeseni pa sve do proljeća. Najviše su na cijeni kompaktne, čvrste glavice sa dobro zbijenim cvjetnim izdancima, slično kao kod cvjetače.
No možete pronaći i brokulu sa manjim, rastresitim glavicama osobito iz domaćeg uzgoja, a to je posljedica viših temperatura u uzgoju od onih optimalnih. Dakle, ako ste do sada to imali običaj ne morate više izbjegavati takve brokule.
Brokula se odlikuje izvadnrednim nutritivnim odlikama, pa je itekako poželjn...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....