Na ulicama Meksika uobičajeno je sresti prodavače esquitesa, ultra popularne meksičke salate od kukuruza koju poslužuju u stiropornim čašama, po želji lagano posute čili prahom. Vrlo slično jelo priprema se od istih sastojaka i pečenog kukuruza, poznati elotes, ali kukuruz se poslužuje u komadu pa je manje spretno za jelo, pogotovo kao street food. S obzirom na golemu popularnost kukuruza i kod nas, sigurni smo da će vam se ova svidjeti i da ćete je redovito posluživati kao predjelo, prilog uz gradela, a odlično će se uklopiti i u švedski stol pripremate li zabavu.
Esquites se priprema od svježeg kukuruza. Premda su tada okus i tekstura izvorniji i pože...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....