Tjestenina s tunom i umakom od poma idealan je ručak za radni tjedan, gotova je za manje od pola sata, a okus je odličan!

Jednostavni recepti su često i najbolji, a jedan takav može vam biti inspiracija za današnji ručak. Riječ je o tjestenini u umaku od poma s dodatkom tune, čija je priprema jednostavna, baš kao i sastojci, s ovim jelom stvarno nema puno filozofije. Osnova ovog recepta su luk, češnjak, rajčica i tuna, sastojci koje već sigurno imate kod kuće i provjerena kombinacija koja uvijek daje dobar rezultat.

Možete koristiti pelate ili gotovi umak rajčice, ovisno o tome što imate pri ruci. Masline možete dodati, ali i ne morate. Isto vrijedi i za kapare, ako ih ne volite, recept bez problema funkcionira i bez njih. Eto ga, ako nemate vremena ni želje previše boraviti za štednjakom, naročito sada kada temperature polako idu prema pravim ljetnim, dajte ovom jelu priliku. Jelo poslužite uz jednostavnu zelenu salatu i krastavca, a po želji dodajte ribani sir. Može stajati i do sljedećeg dana u hladnjaku pa možete napraviti veću količinu i jesti ju dva dana zaredom ili spremiti u zdjelu i ponijeti na posao. 

/Shutterstock

Tjestenina s tunom, rajčicom i maslinama

Sastojci

400 g sjeckanih pelata
300 g tjestenine
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica kapara
1 žličica suhog origana
2 režnja češnjaka
1 manja glavica luka
1 konzerva tune u komadima
desetak crnih maslina bez koštica
nekoliko listića svježeg bosiljka
ribani parmezan ili grana padano
sol i papar

Priprema

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na maslinovom ulju 5 do 6 minuta. Dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko pirjajte još 30 sekundi. Umiješajte ocijeđenu tunu te je razdvojite na manje komade. Dodajte pelate i origano pa kuhajte na srednje laganoj vatri 10 do 15 minuta, dok se umak ne zgusne. Dodajte narezane masline i kapare. Posolite po potrebi, popaprite te kuhajte još nekoliko minuta. Pred kraj umiješajte malo limunove korice i nekoliko listića svježeg bosiljka.

Tjesteninu skuhajte al dente u velikoj količini posoljene vode. Prije cijeđenja sačuvajte oko 100 ml vode od kuhanja. Dodajte tjesteninu u umak i dobro promiješajte. Po potrebi ulijte nekoliko žlica vode od kuhanja kako biste dobili svilenkastu teksturu i bolje povezali umak s tjesteninom.