Slana pita od sira kojoj poseban gušt daje ovaj dodatak: nikad za nju niste čuli, a specijalitet je jednog kraja Hrvatske

Nama nikad nije dosta recepata za pite sa sirom. Slatke, slane, sve su nam drage. Gibanice, bureci, pite s prhkim tijestom... samo dajte! Ako i vi dijelite našu ljubav prema ovoj vrsti jela, možda ćete poželjeti isprobati kakvog je okusa jedan starinski specijalitet koji je, nažalost, skoro pa nepoznat široj javnosti.

Riječ je o starinskom jelu iz Hrvatskog zagorja koje se zove strepa, a donekle podsjeća na gibanice i njima slične delicije. Priprema se od tankog vučenog tijesta i nadjeva u koje idu sir i vrhnje, ali uz još jedan dodatak - kukuruzno brašno. Upravo mu taj sastojak daje specifičnu teksturu i okus.

Nudimo vam recept prema kojem treba napraviti domaće kore za pitu, ali ako to ne želite raditi, preskočite taj dio recepta i poslužite se gotovim korama. 

Strepa

Sa...