Ručak pun proteina, a okus mu je top. Ako ste na dijeti, a ne želite umirati od gladi, ovo je najpovoljnija varijanta

Ako ste na dijeti, a ne želite "umirati od gladi" ni trošiti bogatstvo na prehranu - odaberite slanutak. Na žalost, rijetkima je redovito na meniju, a riječ je o jednoj od cjenovno najpovoljnijih zdravih namirnica. Baš zato za njim posežu ljubitelji zdrave prehrane, a nutricionisti ga toplo preporučuju.

Ova mahunarka bogata je biljnim proteinima, vlaknima, željezom, magnezijem i folnom kiselinom. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana pruža dugotrajan osjećaj sitosti i pomaže održavanju stabilne razine šećera u krvi. Osim toga, izvrsno se kombinira sa sezonskim povrćem i super se uklapa u ljetne salate.

Shutterstock

Mnogi ga, ipak, izbjegavaju jer im izaziva nadutost, no stručnjaci ističu da se taj problem može znatno ublažiti. Ako koristite konzervirani slanutak, dovoljno ga je dobro isprati pod mlazom vode prije upotrebe, a kod suhog slanutka preporučuje se namakanje preko noći te bacanje vode u kojoj se namakao. Također, redovita konzumacija mahunarki s vremenom pomaže organizmu da ih lakše probavlja. Znači, probajte s manjim količinama, pa bi se organizam vremenom trebao naviknuti na mahunarke, a osjećaj nadusti i težine s vremenom nestati.

Ako želite konkretan ručak na bazi ove superzdrave namirnice, naš je prijedlog salata od slanutka, piletine i feta sira. Za razliku od brojnih brzih ljetnih obroka koji sadrže malo hranjivih tvari, ova kombinacija osigurava veliku količinu proteina. A proteini su, ne bez rezloga, hit u prehrani onih koji paze na zdravlje i istesanu figuru.

I najbolje od svega, jelo će vam biti na stolu na samo 20 minuta, koliko traje pripema.

Salata od slanutka i piletine

Sastojci

300 g pilećih prsa
240 g kuhanog slanutka
200 g rajčica
150 g krastavca
100 g crvene paprike
50 g feta sira
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
peršin
sol, papar

Priprema

Začinite pileća prsa i ispecite na grill tavi ili roštilju. Ostavite par minuta da odmore pa ih narežite na trakice. Rajčice, krastavac i papriku narežite na manje komade. Dodajte ocijeđeni slanutak, nasjeckani peršin i izmrvljeni feta sir.

Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom te prelijte preko salate. Lagano promiješajte i po potrebi dodatno začinite. Na vrh složite toplu piletinu i spremno je za jelo. Ako što ostane, slobodno stavite u hladnjak i pojedite kasnije. Bit će i dalje ukusno.